رب گوجهفرنگی را بیشتر بشناسید
رب گوجه فرنگی (Tomato Paste) یکی از پرکاربردترین چاشنیها در آشپزی ایرانی و جهانی است. این محصول از تغلیظ آب گوجهفرنگیهای تازه، رسیده و سالم تهیه میشود و به غذا رنگ، طعم و عطر دلپذیری میبخشد. تاریخچه استفاده از رب گوجهفرنگی به قرن نوزدهم در ایتالیا بازمیگردد، اما امروزه در بیشتر کشورها تولید و مصرف میشود. رب گوجهفرنگی منبعی غنی از آنتیاکسیدانها، ویتامین C، پتاسیم و ترکیب مهمی به نام لیکوپن است که خاصیت ضدسرطانی دارد. استفاده از رب گوجهفرنگی در غذاهایی مانند خورش قیمه، قورمهسبزی، ماکارونی، سوپ و سسها، طعم بینظیری ایجاد میکند.
ویژگیهای مخصوص و منحصربهفرد رب گوجه فرنگی
رب گوجه باکیفیت باید غلیظ، خوشرنگ و بدون ناخالصی باشد. این محصول در شرایط بهداشتی تولید میشود و هیچگونه رنگ مصنوعی یا نگهدارنده به آن افزوده نمیشود. میزان غلظت رب معمولاً به نسبت ۱۰۰ تا ۱۲۰ کیلو گوجهفرنگی در هر ۲۰ کیلو رب نهایی میرسد. ربهای صنعتی با دستگاههای تبخیر در دمای کنترلشده تهیه میشوند تا خواص گوجهفرنگی حفظ شود.
1 – ویژگی مهم شماره 1
رنگ و طعم طبیعی:
رب اصل دارای رنگ قرمز تیره طبیعی و طعمی غلیظ است که نشاندهنده استفاده از گوجههای سالم و تازه میباشد.
2 – ویژگی مهم شماره 2
بدون افزودنی و نگهدارنده:
در تولید ربهای استاندارد، از هیچ نوع رنگ یا طعمدهنده مصنوعی استفاده نمیشود و تنها با روشهای حرارتی، ماندگاری محصول تضمین میگردد.
نگهداری و بستهبندی
رب گوجه باید در محیط خنک و تاریک نگهداری شود. بعد از باز کردن درب قوطی یا شیشه، سطح رب را با لایهای نازک از روغن گیاهی بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا از کپکزدگی جلوگیری شود. در هایپر مارکت میلو، رب گوجهفرنگی در بستهبندیهای شیشهای، قوطی فلزی و دبهای در وزنهای 250 گرم تا 5 کیلوگرم عرضه میشود.
ترکیبات و بارکد محصول
ترکیبات اصلی رب گوجهفرنگی شامل گوجهفرنگی تازه و مقدار کمی نمک طبیعی است. این محصول دارای شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت، بارکد اصالت، تاریخ تولید و انقضا میباشد.
عضویت در طرح ویژه
با عضویت در طرح تخفیف ویژه هایپر مارکت میلو، میتوانید رب گوجهفرنگی مورد نیاز خود را بهصورت خرید عمده یا تکی با تخفیفهای فصلی تهیه کنید. ارسال سریع و ضمانت کیفیت از مزایای این طرح ویژه است.
محصولات مشابه
رب انار، رب فلفل قرمز، رب آلو، سس گوجهفرنگی و چاشنیهای خانگی از محصولات مشابه هستند که در گروه چاشنیهای غذایی هایپر مارکت میلو قابل خرید هستند.
توضیح کوتاه درباره محصول
ویژگیهای محصول
-
تهیهشده از گوجهفرنگی تازه و طبیعی
-
بدون رنگ و مواد افزودنی مصنوعی
-
غلیظ، خوشعطر و با رنگ قرمز طبیعی
-
مناسب برای انواع خورش، ماکارونی و سس
-
غنی از ویتامین C، لیکوپن و آنتیاکسیدان
-
دارای بستهبندی بهداشتی و مقاوم
-
ماندگاری بالا و قیمت مناسب
تخفیف ویژه
با خرید رب گوجهفرنگی از هایپر مارکت میلو از تخفیفهای فصلی، ارسال سریع و ضمانت کیفیت کالا بهرهمند شوید.
برای اطلاع از جدیدترین پیشنهادهای تخفیف و آموزشهای آشپزی با رب گوجهفرنگی، صفحه اینستاگرام هایپر مارکت میلو را دنبال کنید.
سؤالات متداول درباره رب گوجه فرنگی
1. رب گوجهفرنگی خانگی بهتر است یا صنعتی؟
رب خانگی معمولاً خوشعطرتر است اما ماندگاری کمتری دارد. رب صنعتی در شرایط پاستوریزه و بهداشتی تولید میشود و برای نگهداری طولانیتر مناسبتر است.
2. علت سیاه شدن رب گوجهفرنگی چیست؟
سیاه شدن رب معمولاً بهدلیل نگهداری در محیط گرم یا در تماس با قاشق مرطوب اتفاق میافتد. بهتر است رب را در ظرف خشک و در یخچال نگهداری کنید.
3. چه عواملی نشاندهنده کیفیت رب هستند؟
رنگ قرمز تیره طبیعی، غلظت مناسب، بوی طبیعی گوجه و عدم وجود طعم تلخی از نشانههای رب باکیفیت است.
4. آیا رب گوجهفرنگی فاسدشده قابل شناسایی است؟
بله، اگر بوی ترش یا کپکزدگی مشاهده شود، رب فاسد شده و نباید مصرف شود.
5. چگونه میتوان از کپکزدگی رب جلوگیری کرد؟
پوشاندن سطح رب با روغن و نگهداری در ظرف شیشهای تمیز در یخچال، بهترین روش برای حفظ تازگی رب است.